Het GS-91 is het geribbelde mes in de klassieke Japanse groentestijl. Het is perfect voor het snijden van groenten zoals sla, uien, kool en komkommers. Als je veganist bent of onlangs een gezondere levensstijl bent gaan volgen, is dit mes ideaal om alles te snijden en klaar te maken. Het heeft ook een geribbelde rand waardoor er geen stukjes groente aan het lemmet blijven plakken. Dit komt omdat er luchtbellen worden opgevangen in het geribbelde gedeelte van het mes terwijl je snijdt, waardoor de groente niet blijft plakken.
Je kunt ook kiezen voor een santoku mes, dat is een goede allrounder en wordt ook gebruikt door professionele koks voor het snijden van groenten, maar ook voor andere dingen in de keuken. Als je op zoek bent naar meer dan alleen een Groentemes dan is onze set van 3 messen die naast dit mes is uitgebracht voor de herfst van 2019 de G-779146 die een koksmes, Groentemes en een schilmes bevat. Als dit mes met 14 cm te klein voor je is, kun je ook kiezen voor een groter mes van hetzelfde type, namelijk de G-81, ook een nieuw mes dat dit najaar 2019 is uitgebracht en 18 cm groot is.
- GLOBAL GS serie met holle handgrepen
- Cromova18 roestvrij staal
- Rockwell C56-58
- Scherpe 15 graden snijkant
- Alleen handwas
- Ontworpen door Komin Yamada
- Gemaakt in Japan
